Bio Kurkuma Pulver

Arbeitszeit
5 Minuten

Kochzeit
7 Minuten

Gesamtzeit
12 Minuten

Niveau
Simpel

Zutaten für 1 Portion

½ TL Bio Kurkuma-Pulver
¼ TL Ingwer-Pulver
1 Prise frisch gemahlener Pfeffer
½ TL Bio Ceylon Zimt (gestrichen)
½ TL Kokosöl
300 ml Pflanzenmilch (z. B. ungesüßte Sojamilch)
Nach Belieben: Honig oder pflanzliches Süßungsmittel (ca. ½–1 gehäuften TL)

Zubereitung

Zutaten mischen:

Kurkuma-Pulver, Ingwer-Pulver, Pfeffer, Zimt und Kokosöl in einen kleinen Topf geben.
Erwärmen:

Die Pflanzenmilch hinzufügen und unter Rühren langsam erhitzen, bis die Milch fast kocht.
Ziehen lassen:

Die Mischung bei geringer Hitze etwa 5 Minuten ziehen lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Abseihen (optional):

Die Milch durch ein feines Sieb in eine Tasse oder ein Glas gießen, falls ein glatterer Drink bevorzugt wird.
Verfeinern:

Den Honig oder das pflanzliche Süßungsmittel unterrühren.
Servieren:

Sofort genießen. Die goldene Milch ist ein wohltuendes Getränk, ideal für entspannte Momente oder als abendliche Verwöhnung.

Tipp:
Für einen besonders cremigen Schaum kann die Milch vor dem Servieren mit einem Milchaufschäumer aufgeschäumt werden.
Die Gewürze können je nach Geschmack angepasst werden – für eine intensivere Note etwas mehr Kurkuma oder Ingwer verwenden.

Goldene Milch mit einfacher Zubereitung – perfekt für Körper und Seele!

Arbeitszeit:

Vorbereitung: 5 Minuten
Kochzeit: 5 Minuten

Portionen:
2 Tassen

Kalorien pro Portion:
5 kcal

Zutaten:
1 TL Kurkuma-Pulver
Saft einer Bio-Zitrone
1 TL Honig (optional für Süße)
300 ml Wasser
1 Prise schwarzer Pfeffer (für die bessere Aufnahme von Kurkuma)
10 g frischer Ingwer
1 Prise Zimt
Zubereitung:
1. Ingwer vorbereiten:
Die Ingwerwurzel schälen und in dünne Scheiben schneiden.

2. Zutaten vermischen:
Alle Zutaten – Kurkuma-Pulver, Zitronensaft, Honig, Pfeffer, Ingwer und Zimt – zusammen mit dem Wasser in einen Topf geben. Alles gut verrühren.

3. Tee erhitzen:
Den Tee vorsichtig erhitzen, bis er kurz vor dem Kochen ist. Sobald er fast sprudelt, die Hitze reduzieren.

4. Ziehen lassen:
Den Tee bei niedriger Hitze 10 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten.

5. Abkühlen und genießen:
Den Tee vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen, bis er eine angenehme Trinktemperatur erreicht hat.

Tipp für die Garnitur:
Serviere den Tee mit einer Zimtstange und einer Zitronenscheibe – das sieht nicht nur hübsch aus, sondern intensiviert auch den Geschmack.

Hinweis:
Vorsicht bei Kleidung: Kurkuma färbt stark. Trage am besten eine Schürze.
Verträglichkeit: Falls die Zutaten zu intensiv sind, kannst du die Mischung etwas mildern, indem du Pflanzenmilch hinzufügst.

Das Pulver kannst du flexibel in der Küche einsetzen … Ob zum Würzen oder in deiner goldenen Milch. Unser Kurkuma wurde unter 40°C verarbeitet und ist somit Rohkost-Qualität.

Piperin aus schwarzem Pfeffer hemmt Enzyme, die Curcumin im Darm und in der Leber schnell abbauen. Das erhöht die Menge an Curcumin, die tatsächlich ins Blut gelangt, erheblich. In der Goldenen Milch reicht eine Prise schwarzer Pfeffer. Für eine konstantere Aufnahme empfehlen wir unsere Bio Kurkuma Piperin Kapseln.

Als Gewürz in der Küche. Oder für deine goldene Milch.

Bei Schwangerschaft, Stillzeit, Galleproblemen oder Einnahme von Medikamenten empfehlen wir, vor der Einnahme ärztlichen Rat einzuholen.

Aus Zentralasien, aus kontrolliert biologischem Anbau. Die Abfüllung erfolgt in Deutschland nach HACCP-Standard.