Bio Ceylon Zimt Pulver

Arbeitszeit
15 Min.

Niveau
Einfach

Zutaten für 2 Portionen

6 EL Haferflocken
Etwas Wasser
½ TL Kurkuma
Frisches Obst nach Wahl (z. B. Erdbeeren, Bananen, Melone, Beeren)
3 EL Ahornsirup
1 TL Bio Ceylon Zimt

Zubereitung

Porridge zubereiten:
Die Haferflocken mit 1 Tasse Wasser in einem kleinen Topf aufkochen. Bei geringer Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren und nach Bedarf Wasser hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Mit einer Prise Salz und Kurkuma würzen.

Porridge anrichten:
Den fertigen Porridge auf zwei Schälchen verteilen.

Obst vorbereiten:
Das frische Obst kleinschneiden und dekorativ auf dem Porridge anrichten.

Ahornsirup-Zimt-Topping:
Ahornsirup und Zimt in einer kleinen Schüssel verrühren und gleichmäßig über den Porridge und das Obst gießen.

Servieren:
Die Fitness-Bowl warm genießen und sich an der frischen, würzigen Mischung erfreuen.

Diese nährstoffreiche Bowl ist perfekt für einen energiereichen Start in den Tag und bringt mit Kurkuma und Zimt eine exotische Würze auf den Frühstückstisch!

Arbeitszeit:
20 Minuten

Niveau:
Einfach

Zutaten für 4 Portionen:
Aus unserem Sortiment:

1 Packung Biscotti
1 TL Zimt
2 EL Zimt-Zucker
Zusätzlich:

½ kg Äpfel
1 Becher Sahne (200 ml)

Zubereitung:

1. Äpfel vorbereiten:
Äpfel waschen, schälen, das Kerngehäuse entfernen und in kleine Spalten schneiden.

2. Apfelsud kochen:
Die Apfelspalten in einem Topf mit wenig Wasser und Zimt-Zucker weichdünsten. Anschließend abkühlen lassen.

3. Sahne schlagen:
Während die Äpfel abkühlen, die Sahne steif schlagen.

4. Biscotti vorbereiten:
Die Biscotti kurz in den Apfelsud eintunken.

5. Dessert schichten:
In Gläsern abwechselnd Biscotti, Sahne und Apfelspalten schichten. Die oberste Schicht sollte Sahne sein.

6. Dekorieren:
Zum Abschluss die Gläser mit einer Apfelspalte, einem trockenen Biscotti und einer Prise Zimt dekorieren.

Tipp:
Für eine besonders aromatische Note kannst du den Apfelsud mit einer Prise Kardamom oder Nelke verfeinern.

Das Dessert kann gut im Voraus zubereitet und vor dem Servieren gekühlt werden.
Ein einfaches und köstliches Rezept für alle Apfel-Zimt-Liebhaber!

Täglich 1 gehäuften Teelöffel (ca. 3 g) in ein Getränk oder eine Speise einrühren. Am beliebtesten sind der Morgenkaffee, warme Pflanzenmilch oder Porridge. In warmer Flüssigkeit entfaltet sich die natürliche Süße besser als in kalter.

Deutlich milder und feiner als Cassia-Zimt aus dem Supermarkt. Dich erwartet eine warme, sanfte Würze ohne Schärfe und eine natürliche Süße. Viele Anwenderinnen brauchen im Kaffee keinen zusätzlichen Zucker mehr, sobald sie auf Ceylon-Zimt umsteigen.

Ja. Für Zimtschnecken, Bratäpfel, Milchreis oder Granola. Weil Ceylon-Zimt milder ist als Cassia, brauchst du in Rezepten oft etwas mehr davon, um die gewohnte Intensität zu erreichen.

Ja. Es ist besonders fein vermahlen und löst sich in warmen Flüssigkeiten schneller und gleichmäßiger als in kalten.

Der Cumarin-Gehalt. Cassia-Zimt enthält bis zu 1% Cumarin, Ceylon-Zimt nur etwa 0,004%, also rund 250-mal weniger. Das Bundesinstitut für Risikobewertung empfiehlt deshalb, bei regelmäßigem Verzehr auf Ceylon-Zimt zu setzen.