Bio Guarana Pulver

Arbeitszeit
5 Minuten
Niveau
Leicht

Zutaten für 1 Person

2 TL schwach entölter Kakao
1 TL Bio Guarana
1 Messerspitze Kreuzkümmel
1 Messerspitze Koriander
1 Messerspitze Muskat
150 ml fettarme Milch (alternativ: Reisdrink oder Mandeldrink)

Zubereitung

Zutaten vorbereiten:
Kakao, Guarana-Pulver und die Gewürze (Kreuzkümmel, Koriander, Muskat) in einen Becher geben.

Milch erhitzen:
Die Milch oder den Pflanzendrink erwärmen, aber nicht kochen lassen.

Alles vermengen:
Die warme Milch über die trockenen Zutaten gießen und kräftig umrühren, bis sich der Kakao vollständig aufgelöst hat.

Servieren:
Den Kakao mit Guarana sofort genießen – ein natürlicher Wachmacher und wärmender Genuss!

Tipp:
Für eine leicht süßere Note kann ein Teelöffel Honig oder Agavendicksaft hinzugefügt werden. Ideal als Kaffee-Alternative für Energie und Genuss!

Arbeitszeit:
15 Minuten (plus 4 Stunden Ruhezeit)

Backzeit:
20 Minuten

Niveau:
Einfach

Zutaten für ca. 15 Kekse:
50 g Guarana-Pulver
100 g Mehl mit Backpulver (oder normales Mehl + 1 TL Backpulver)
50 g Butter
1 Ei
2,5 TL Backpulver
1 EL Kakaopulver
1 TL Vanillezucker
1 gehäufter TL Zucker
1 Prise Salz
1 Prise Zimt

Zubereitung:

1. Zutaten vermischen:
Alle trockenen Zutaten (Mehl, Guarana-Pulver, Backpulver, Kakaopulver, Vanillezucker, Zucker, Salz, Zimt) in einer großen Schüssel gut vermengen.

2. Teig kneten:
Butter und Ei hinzufügen. Den Teig mit einem Löffel grob vermischen und anschließend mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten.

3. Teig ruhen lassen:
Den Teig zu einer Rolle formen, mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 4 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.

4. Kekse formen:
Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Den gekühlten Teig aus der Folie nehmen und in gleichmäßige Scheiben schneiden. Die Scheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

5. Backen:
Die Kekse im vorgeheizten Ofen für ca. 20 Minuten backen, bis sie eine leichte Bräune haben.

6. Abkühlen lassen:
Die Kekse aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor sie serviert werden.

Tipp:
Für eine besondere Note kannst du gehackte Nüsse oder Schokostückchen in den Teig mischen.
Die Kekse halten sich in einer luftdichten Dose bis zu einer Woche.

Genieße deine selbstgemachten Guarana-Kekse – ein leckerer Snack mit natürlichem Energie-Kick!

Rühre täglich 1 gestrichenen Teelöffel (ca. 3 g) in kalte oder lauwarme Flüssigkeiten ein. Besonders gut eignen sich Smoothies, Joghurt, Overnight Oats, Açaí-Bowls oder kalte Säfte. Nicht in heißes Wasser oder heißen Tee geben, weil dabei die Rohkostqualität verloren geht.

Kräftig, leicht bitter und nussig-erdig. Das ist ein Zeichen für den hohen Anteil an natürlichen Gerbstoffen aus dem ganzen Samen inklusive Schale. Pur mit Wasser ist der Geschmack nicht jedermanns Sache. In Kombination mit Banane, Kakao oder Beeren wird er angenehm rund.

Unser Bio Guarana Pulver ist fein vermahlen und lässt sich gut in Smoothies, Shakes und Joghurt einrühren. Ein kleiner Restsatz im Glas ist bei naturbelassenem Pulver normal, da wir auf Trennmittel und Fließhilfen komplett verzichten. Im Mixer oder mit kräftigem Umrühren verteilt es sich gleichmäßig.

Ein gestrichener Teelöffel entspricht ungefähr 3 g und ist die empfohlene Tagesdosis. Für den Einstieg empfiehlt sich ein halber Teelöffel, damit sich dein Körper an den Koffeingehalt gewöhnt. Danach kannst du auf die volle Tagesmenge steigern.

Unser Bio Guarana Pulver hat Rohkostqualität, weil die Samen unter 40°C sonnengetrocknet werden. Heißes Wasser zerstört hitzeempfindliche Pflanzenstoffe und verändert den Geschmack.